辣椒炒肉段
| 过年的时候家里炸了些肉段，如今剩下了一些。时间长了堆在冰箱里也不太好，容易串味。今天买了辣椒，配着剩下的肉段炒着吃，也很不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】炸肉段500g，尖椒400g |
| 【辅料】胡萝卜适量，油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，葱花10g |
【制作步骤】
 | 1.过年时剩的肉段。 |
 | 2.辣椒洗净，去除辣筋。 |
 | 3.辣椒切成块，胡萝卜切成片。 |
 | 4.锅中油烧热。 |
 | 5.下入葱花。 |
 | 6.放入盐。 |
 | 7.下入辣椒和胡萝卜翻炒片刻。 |
 | 8.放入肉段，继续翻炒。 |
 | 9.快出锅时倒入酱油和醋，再略炒片刻即可。 |
【辣椒炒肉段做法小贴士】
| 喜欢的可以加一点糖。 |
