辣炒野苦麻
| 野苦麻菜又叫基荬菜，是人们喜食的一种多年生野生蔬菜，它不但具有较高的营养价值。苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。 |
【食材与调料】
| 【主料】野苦麻300g |
| 【辅料】大蒜3g，干红椒4个，盐1g，食用油3g，鸡精1g，青椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.用开水烫好的野苦麻菜，红干椒，青椒，大蒜切好。 |
 | 2.锅烧热，放油，放红椒，大蒜。 |
 | 3.放青椒。 |
 | 4.放野苦麻菜，放盐，鸡精。 |
 | 5.OK |
【辣炒野苦麻做法小贴士】
| 脾胃虚寒者忌食。 野苦麻菜一定要用开水烫一下，不然会很苦。 |
