腊肠炒芦笋的做法,怎么做腊肠炒芦笋好吃,做腊肠炒芦笋需要哪些食材?-优卡食谱网

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

【食材与调料】

【主料】腊肠1根，芦笋200g

【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.准备好腊肠和芦笋。
	2.将芦笋去除老的那端，洗净，切斜段。
	3.将腊肠切片状。
	4.锅中注入水，加入盐和几滴油烧开，下入芦笋段焯水。
	5.焯水后直接捞入冰水中。
	6.锅中注入油爆香葱、姜碎，下入腊肠煸炒，炒至腊肠熟透。
	7.放入芦笋煸炒均匀。
	8.加入盐和鸡精调味即可。