腊八粥
| 今天是腊八，自然要熬腊八粥了，这可是祖祖辈辈传下来的习俗，据说中国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。中国各地腊八粥的花样、品种繁多。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米50g，江米20g，紫米20g，高粱米20g，红豆30g，江豆30g，大红豆30g，黑豆30g，绿豆30g，黄豆30g，花生米30g，葡萄干20g，红枣5颗，核桃4颗 |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材。 |
 | 2.首先将红小豆、江豆、大红豆、黑豆、黄豆提前泡发半天。 |
 | 3.红枣要去掉枣核，将红枣肉剪开，葡萄干泡洗干净，取出核桃仁，所有的米豆清洗干净，全部放入煲中，添加上适量的清水。 |
 | 4.盖锅小火熬制即可。 |
 | 5.昨晚闻了一晚上的粥香味！早晨开盖即可喝了，电器化的时代真方便啊！ |
 | 6.尝一碗好喝的腊八粥吧！ |
【腊八粥做法小贴士】
| 一些较硬的豆类要提前泡发一下，更易煮烂。 |
