可乐鸭翅
| 可乐鸭翅其实跟可乐鸡翅是一样的！做法用料都很简单！没做过的人都会做，我第一次做都被大家认可，大家一起来做吧！味道挺好的 |
【食材与调料】
【主料】鸭翅中500g |
| 【辅料】姜1块，葱少许，生抽适量，料酒适量，盐适量，可乐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备可乐和鸭翅，买一大瓶可乐，用完还可以当饮料配翅膀喝 |
 | 2.准备好姜切丝，葱切粒备用！鸭翅用刀在肉肉的地方伐上几到，更好入味 |
 | 3.放入料酒、生抽还有姜丝腌制15分钟，不喜欢太甜的还可以适量放点盐，更入味 |
 | 4.烧锅热水将腌制好的鸭翅焯水洗净 |
 | 5.锅中放油将鸭翅煎制两面金黄 |
 | 6.倒入适量料酒和生抽翻炒 |
 | 7.倒入可乐,可乐刚好沒过鸭翅即可 |
 | 8.大火煮开撇去表面的泡沫，在转小火慢煮 |
 | 9.快收汁时转大火，时常翻滚以防粘锅 |
 | 10.出锅撒上香葱粒，頓时清香 |
【可乐鸭翅做法小贴士】
| 小贴士鸭翅放料酒和生抽腌制15分钟，会更入味！不喜欢太甜可以放些盐腌制。个人觉得肉肉咸点口感更好。 可乐不要太多，只要刚刚没过鸭翅就可以，小火慢慢熬，在开大火收汁，收汁一定要多搅拌，以免糊锅 |
