可可慕斯
| 巧克力的香味，顺滑的口感 |
【食材与调料】
【主料】戚风蛋糕1个，巧克力60g，淡奶油100ml |
| 【辅料】糖15g，牛奶30g，吉利丁粉20g |
【制作步骤】
 | 1.吉利丁粉准备好 |
 | 2.牛奶准备好 |
 | 3.巧克力准备好，隔水加热使之熔化 |
 | 4.巧克力熔化后加入牛奶，淡奶油60g，吉利丁粉搅拌，是他们完全混合在一起 |
 | 5.剩下的奶油加糖打发，可以隔盆坐冰打发，好打发些 |
 | 6.然后把打发好的淡奶油与刚才的巧克力糊拌匀 | 7.然后把戚风切成几片，我忘记拍照了 |
 | 8.然后拿个模具，我是用碗，底下垫一片戚风然后倒上刚才弄好的慕斯糊，然后再垫一片戚风，再倒一层慕斯糊，直到你想要的高度，然后用保鲜膜封好，放冰箱冷藏2个小时，如果感觉还没好可以多冷藏几个小时。 |
 | 9.挖一口吃，特别棒哦，有点冰欺凌的口感，很香 |
【可可慕斯做法小贴士】
| 小贴士一定要把奶油打发好，成品要放冰箱冷藏 |
