可可蛋糕
| 这回又开裂啦，不过裂得很艺术啊有木有？！而且个人觉得一点也不影响口感啊！因为我是用来做蛋糕坯，反正是要去顶的嘛！，这回挑战高难度，切成了四片！这可是技术活啊！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，低筋面粉40g，可可粉5g，白砂糖25g，牛奶30g |
| 【辅料】油25g |
【制作步骤】
 | 1.两个蛋分好，蛋黄加糖10克打散 |
 | 2.加油25克打散 |
 | 3.再加奶30克打散 |
 | 4.加过筛面粉40克 |
 | 5.可可粉5克，翻拌均匀 |
 | 6.打蛋器洗净擦干打发蛋白，分次加糖，取三分之一蛋白入可可糊，搅拌均匀后倒回蛋白里拌均匀， |
 | 7.倒入6寸模具，震出气泡 |
 | 8.入烤箱170度20分钟再140度20分钟，开裂了，下回试试160度30分钟再140度10分钟。 |
 | 9.倒扣放凉后脱模 |
 | 10.高难度的4片来啦！ |
【可可蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度以自家为准哦，我到现在都还没摸透脾气呢！ |
