橘皮酱
| 橘皮为陈皮，橘皮有理气调中，燥湿化痰功效，可用于治疗脾胃气滞，脘腹胀满，呕吐，或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏，但阴津亏损，内有实热者慎用。具体橘皮的功效有哪些，请看中医的介绍：鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。橘皮的功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有减肥，祛湿气。橘皮治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服橘皮治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭橘皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味;橘皮退烧良方：1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹(竹子青皮下的白杆，有去火功效)一起冷水下锅，煮开后5分钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退烧。知道了橘皮的功效有哪些，另外用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。 |
【食材与调料】
【主料】橘皮270g |
| 【辅料】白砂糖80g，水150ml |
【制作步骤】
 | 1.材料：橘皮270克 白砂糖80克 水150毫升 .把橘皮放入水里冲洗干净。 |
 | 2..放入锅里大火烧开，煮上10分钟左右。 |
 | 3..用小刀刮开白色筋膜（白色的筋膜一定要刮干净）。 |
 | 4..切小块（为了保护机器，也可以省略此）。 |
 | 5..放入机器内网里。 |
 | 6..倒入白砂糖。 |
 | 7..倒入冷水。 |
 | 8..启动破壁料理机酱汁功能。 |
 | 9..磨好的果酱很细腻。 |
 | 10..倒入不粘锅内中火炒制。 |
 | 11..炒好的橘皮酱（我收的比较干，方便保存）是不流动的。 |
 | 12..成品。 |
【橘皮酱做法小贴士】
| 小贴士1.橘子皮一定要没要浸泡过保鲜药水那种，我的橘子是老家带来婆婆是用松针保鲜的。 2.白色筋膜一定要刮干净不然会很苦的。 3.做好橘皮酱等冷却倒入消毒好的瓶子，放在冰箱里冷藏保鲜4天左右在食用更不会苦。 |
