韭菜炒湖虾
| 兴凯湖特产虾是黑龙江省密山市兴凯湖特有水产品，含钙及高，每100克鲜湖虾含钙高达1400毫克。同时还含有丰富的磷.铁.碘和维生素A。是一种无污染的野生淡水虾。 |
【食材与调料】
| 【主料】湖虾300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韭菜100g，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将小河虾洗净沥干水备用 |
 | 2.韭菜洗净切段 |
 | 3.锅内加适量油 |
 | 4.放入虾翻炒至虾身变成红色 |
 | 5.加适理盐调味，少许料酒翻炒片刻 |
 | 6.将虾推于一边，加少许油烧热，下韭菜炒至断生，与虾一起兜匀，装碟即可 |
【韭菜炒湖虾做法小贴士】
| 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 |
