京酱肉丝
| 经常在饭店吃到这个菜，特别喜欢吃。就是自己懒。从来没有自己制作过。参考豆子们菜谱，试着做一下，感觉还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋清1个，洋葱适量，豆皮适量，酱20g，淀粉适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切丝 |
 | 2.加一个蛋清，加点盐和淀粉 |
 | 3.葱切丝 |
 | 4.洗个洋葱 |
 | 5.豆皮切方块 |
 | 6.切丝摆在盘底 |
 | 7.酱兑入一半水 |
 | 8.锅里放油 |
 | 9.倒入肉丝翻炒变色 |
 | 10.加入酱翻炒出锅 |
【京酱肉丝做法小贴士】
| 油多放点，否则易糊锅 |
| 经常在饭店吃到这个菜，特别喜欢吃。就是自己懒。从来没有自己制作过。参考豆子们菜谱，试着做一下，感觉还不错。 |
| 【主料】肉丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋清1个，洋葱适量，豆皮适量，酱20g，淀粉适量，大葱适量 |
| 1.肉切丝 |
| 2.加一个蛋清，加点盐和淀粉 |
| 3.葱切丝 |
| 4.洗个洋葱 |
| 5.豆皮切方块 |
| 6.切丝摆在盘底 |
| 7.酱兑入一半水 |
| 8.锅里放油 |
| 9.倒入肉丝翻炒变色 |
| 10.加入酱翻炒出锅 |
| 油多放点，否则易糊锅 |
