芥蓝头炒木耳
| 芥蓝头具有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效；木耳具有活血止血、益气润肺、防癌抗癌的功效。这两种食材搭配一起烹制，含有很高的维生素与蛋白质，吃起来也特别鲜美爽口，增加食欲。 |
【食材与调料】
【主料】芥蓝头400g，干木耳5g |
| 【辅料】油适量，调味鸡汁适量，粟米粉适量，砂糖适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：芥蓝头和泡发好的木耳 |
 | 2.芥蓝头择洗干净，去皮，切片 |
 | 3.准备芡汁（调味鸡汁、粟米粉、砂糖和清水拌匀） |
 | 4.热油锅 |
 | 5.放入焯烫一下的木耳，煸炒一会 |
 | 6.放入芥蓝头 |
 | 7.煸炒均匀，倒入芡汁，煸炒收汁 |
 | 8.熄火盛出 |
【芥蓝头炒木耳做法小贴士】
| 小贴士不易久食芥蓝，因芥蓝有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。 |
