姜汁蒸蛋
| 姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。大部分女性体寒，平时可多喝姜汁姜汤类的东西暖身。这个姜汁蒸蛋又滑又嫩，十分的好吃。每个月经期我都吃上一二次，肚子就舒服多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜姜汁100ml，蛋1个 |
| 【辅料】红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的姜汁煮沸 |
 | 2.捞去浮沫 |
 | 3.倒在碗里凉一下 |
 | 4.另取一个碗，打入蛋，搅拌 |
 | 5.慢慢倒入姜汁搅拌 |
 | 6.倒入适量的红糖搅拌 |
 | 7.搅均后，盖上保鲜膜，蒸10分钟左右即可。 |
【姜汁蒸蛋做法小贴士】
| 1.也可以放在微波炉内蒸。 2.怕辣的可以多加红糖。 |
