酱香无骨鱼
| 女儿喜欢吃鱼，可是我总担心鱼刺会卡住，每次吃鱼，都是我把鱼刺给剔完了，然后在给她吃。今天在市场上看到，有出售的无骨鱼，而且里面加了调料，还裹了面包糠，全部都做好了，吃的时候，只要过油一炸，就可以出到美味的鱼排了 |
【食材与调料】
| 【主料】无骨鱼500g，西红柿100g |
| 【辅料】花生油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：适量的无骨鱼、西红柿和适量的白糖 |
 | 2.取锅烧水，等水开了，加入西红柿烫一下 |
 | 3.西红柿去皮，然后切碎 |
 | 4.锅中开水，把生菜叶焯一下 |
 | 5.取平底锅，加入适量的花生油加热，等油6分热了，把无骨鱼放进去 |
 | 6.等一面煎制好了，然后翻面继续油炸 |
 | 7.炸的两面金黄，然后捞出来，沥干多余的油 |
 | 8.锅中留底油，加入切碎的西红柿丁翻炒 |
 | 9.然后加上适量的白糖继续翻炒 |
 | 10.取盘子，开始摆盘，先把生菜叶铺上 |
 | 11.然后把炸好的鱼排放上面 |
 | 12.最后把做好的番茄酱放到上面 |
 | 13.取无骨鱼蘸上番茄酱就可以吃了 |
【酱香无骨鱼做法小贴士】
| 1，取锅烧水，等水开了，加入西红柿烫一下，这样容易去皮，去皮后炒出来的番茄酱比较好吃 2，炸无骨鱼，油温不要太高，油炸到两面金黄了，就可以捞出来了 |
