酱香扣肉饭
| 收到朋友相送的新米，打开袋子就一阵米香。想着要用它来做煲仔饭，看着 家里还有几片扣肉，于是在煮饭的时候我就一并加进去了。再煮好后加适量肉汁及酱油拌一下，再就是烫一点菜心配在边上。味儿真的是好极了哦。 |
【食材与调料】
【主料】大米5片 |
| 【辅料】菜心1份，酱油适量，肉汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米二杯，扣肉五片，菜心一份。 |
 | 2.将米洗好，洗好米是好东西，留起来洗菜。 |
 | 3.重新换水，再将扣肉码在上面。 |
 | 4.洗米水用来泡洗菜心。 |
 | 5.选择煲仔饭模式。 |
 | 6.煮至米饭熟透扣肉出味。 |
 | 7.再加入适量的酱油及肉汁，拌至饭粒均裹味即可。 |
 | 8.锅里加水煮开，将菜心下锅焯熟。 |
 | 9.将米饭及扣肉码在盘里，再用青菜点缀上即可。 |
【酱香扣肉饭做法小贴士】
| 小贴士洗米水是极好的，用它来泡洗时蔬水果是再好不过了。 |
