姜酒海茜

03-22 投稿:丰意食煮
海茜:全体卷曲,常皱缩成团状,棕黑色,有的表面被白霜。叶状体较少而气囊较多。叶状体呈披针形,边缘有锯齿。气囊呈纺锤形或椭圆形,具长柄。质脆,但易吸潮呈韧性,用水浸湿后膨胀。气腥,味咸。

【食材与调料】

【主料】海茜300g
【辅料】姜随意斤,油适量,盐适量,白糖适量,黄酒适量颗

【制作步骤】
姜酒海茜 1.清洗干净
姜酒海茜 2.锅中水烧开 把海茜烫一下变色即可捞出
姜酒海茜 3.烫好海茜过一下凉水
姜酒海茜 4.热锅凉油放入姜丝
姜酒海茜 5.姜变老倒入黄酒 (纯酒当汤用也行)加开水 加糖 加盐 调味
姜酒海茜 6.把切段的海茜放入锅中和汤搅匀即可关火(熟透海茜变软口感不好)
姜酒海茜 7.出锅
姜酒海茜 8.姜酒海茜味道还是不错滴

【姜酒海茜做法小贴士】
标签: # 海茜

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