煎焖马丁鱼
| 这条鱼是上次回老家的时候老家的邻居给的，是他们出海抓回来的，还好新鲜，问他是什么鱼，他就说是马丁鱼，可我在百度上搜不到，就这样焖了它来吃，味道很好哦，很鲜甜好吃。 |
【食材与调料】
【主料】马丁鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，小葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼处理干净 |
| 2.再把它切块 |
| 3.锅内热油后下鱼去煎 |
| 4.煎焦鱼皮后番过来再煎 |
| 5.两面都煎好后下姜和蒜爆香 |
| 6.下水 |
| 7.下生抽 |
| 8.焖到收汁下葱关火出锅 |
【煎焖马丁鱼做法小贴士】
| 小贴士这个鱼处理的难度非常的大，我费了好大劲才把它搞定，不过都值得。因为味道很好。 |