简简单单烤鸭腿
| 现在外面林林总总的添加剂和处理方法弄的我吃外面卖的成品都有草木皆兵的感觉，有时间，还是家里做吧。 这道烤鸭腿虽然看起来用的时间很长，其实手工操作的时间不到5分钟，哈哈，究竟怎么做看我慢慢道来吧~ |
【食材与调料】
| 【主料】超市鸭腿3只 |
| 【辅料】酱油20ml，南乳汁1勺，蜂蜜1勺，蒜瓣6个，单山蘸水1勺，盐适量，糖20g，综合黑胡椒碎1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.超市买来的净鸭腿，洗净后用清水浸泡1-2天，去除血水和腥气，中途多换几次水，防止腐坏。 |
 | 2.将配料中的蒜瓣切成小片，加入其它所有材料，准备腌制鸭腿。 |
 | 3.将鸭腿用竹签扎出小洞后，反复用手揉搓，使酱汁充分变匀，浸泡一夜，使鸭肉进味。 |
 | 4.烤箱预热220度，开热风烤50分钟左右，中途取出翻面并刷蜂蜜. |
 | 5.最后将烤箱温度升到240度，烤5分钟左右，让表皮变脆，容易糊的地方注意包覆锡纸哦，不要变成碳鸭啦，哈哈。 |
【简简单单烤鸭腿做法小贴士】
| 小贴士这道菜准备时间较长，天气热的时候最好放到冰箱腌制，避免鸭肉腐坏，烤制的时候会出很多油脂，烤箱下最好加放烤盘接着滴下的油脂。 |
