煎蛋糕
| 在网上看别人做煎蛋糕，感觉方法很简单适合我这样的笨人做，自己在下面反复默读多次，到了单位还传授给了同事，信心满满地开工了，结果差强人意，失败成功各占一半吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋三个，面粉三小勺 |
| 【辅料】糖，果酱 |
【制作步骤】
 | 1.三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，要把蛋白打到把碗倒立也淌不出来的程度才算成功。 |
 | 2.三个蛋黄加三小勺面粉，加水调成酸奶的稠度 | 3.蛋黄液和蛋白搅在一起，爱吃甜的还可以在搅蛋黄的时候加点糖。 |
 | 4.平底锅抹油，加热，把搅好的蛋液倒进去，一面煎好后翻面煎，注意，一定要用最小火。 |
 | 5.煎好的蛋糕抹上果酱，卷起，按后用刀切成小块，就可以吃了，我抹的是番茄酱 |
【煎蛋糕做法小贴士】
| 小贴士用两个鸡蛋做正好，因为煎的时候量少容易翻面。我在家做这些东西主要是陪孩子玩，这样哄孩子时时间过得快点，干什么不是干呢，哈哈。 |
