鸡丝菇蛋汤
| 现在正是我们老家这边的雨季，山上的鸡丝菇也长得很好，最近很多农民提到街上来卖，以前都还没买过，主要是怕有毒，不过听同事说煮出来的汤是黑色的才是有毒的，所以还是就买了点来试试，的确非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡丝菇200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】猪油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是已经洗好摘好的鸡丝菇 |
 | 2.鸡蛋2个 |
 | 3.将鸡蛋打到盘里 |
 | 4.鸡蛋里加少许盐后把鸡蛋打散 |
 | 5.猪油 |
 | 6.用锅铲舀一勺猪油 |
 | 7.猪油热后下蛋液炒 |
 | 8.再翻面炒 |
 | 9.鸡蛋炒好后放开水下锅 |
 | 10.水开后跟着放鸡丝菇下去煮 |
 | 11.水开后就可以慢慢中火煮，再在汤里放少许盐，煮大概10分就可以了 |
【鸡丝菇蛋汤做法小贴士】
| 1、鸡丝菇都是非常美味的，所以我都没有放鸡精、味精之类的汤都非常鲜味了 2、在打蛋时加少许盐，蛋更容易打得均匀 |
