鸡蛋奶酪卷
| 奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分（表1），这些物质具有许多重要的生理功能。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋少许 |
| 【辅料】盐1制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分（表1），这些物质具有许多重要的生理功能。g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料切碎 |
 | 2.鸡蛋放一点盐打散，开中小火煎鸡蛋 |
 | 3.鸡蛋快凝固前，把切碎的材料放入。 |
 | 4.慢慢卷起，出锅。 |
 | 5.切成小块就开吃啦！ |
【鸡蛋奶酪卷做法小贴士】
