鸡蛋卷
| 因为是在韩国一个综艺节目上看到的做鸡蛋卷的方法， 虽然没有人家成品做的好看，但是吃起来味道还是蛮不错的~而且也的确是一道很简单的菜，在家里做也方便快捷。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，胡萝卜适量，香肠半根 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗中，取少量蛋清分开放，之后备用 |
 | 2.把葱绿切碎，胡萝卜和香肠切丁 |
 | 3.切好的葱、香肠、胡萝卜放入鸡蛋中搅匀，加入少许盐 |
 | 4.锅中油热了之后，把搅拌好的鸡蛋倒进锅中，用中火慢慢煎。一边煎，一边用铲子把中间的鸡蛋打碎，这样可使上面的蛋液流下来，继续煎。 |
 | 5.煎的差不多后，把刚才另放的蛋清沿边缘倒入。 |
 | 6.倒入蛋清后就可以用铲子从蛋清的一边开始把鸡蛋饼翻卷起来。 |
 | 7.放凉后，切开成盘即可 |
【鸡蛋卷做法小贴士】
| 蛋清最后倒入是为了切好后的切面美观，看到的样子就是蛋清和蛋黄分离的状态，另外可以根据个人口味多加一些菜，我自己做的时候菜放少了，味道比较单一，建议大家做的时候多放些葱花、胡萝卜这些配菜，味道会很饱满的！ |
