鸡蛋糕
| 给儿子做的小蛋糕，甜甜的很好吃，儿子很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，细砂糖75g，低筋面粉75g，玉米油25ml |
| 【辅料】白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入打蛋盆中 |
 | 2.加入细砂糖 |
 | 3.开始用打蛋器低速搅打，蛋液体积逐渐增大，颜色变浅。提至3档继续搅打至膨胀粘稠后改为低速搅打，吧大泡打走提起打蛋器蛋液不会立即消失。 |
 | 4.分两次筛入低粉，快速用炒菜手法翻拌均匀后加入玉米油拌匀。 |
 | 5.倒入纸杯八九分满，撒上白芝麻放入预热好的烤箱180°，中层，上下火烤15分钟左右。 |
【鸡蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱的温度与时间根据自己家烤箱脾气调整。 |
