鸡蛋炒三丝
| 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素， 青椒含有维生素，鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。加入鸡蛋一起炒，营养丰富，孩子也爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，胡萝卜200g，鸡腿菇250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青尖椒适量，小葱适量，白糖适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切丝，鸡腿菇洗净用手撕成丝 |
 | 2.小葱洗净部分切断，部分切碎 |
 | 3.青尖椒切丝 |
 | 4.葱花加入蛋液了打开 |
 | 5.炒锅热油放入蛋液煎 |
 | 6.煎好蛋液放入胡萝卜和鸡腿菇翻炒 |
 | 7.炒至鸡腿菇出水放入青椒丝和葱段一起炒一会 |
 | 8.放适量盐调味 |
 | 9.放一小勺白糖提鲜 |
 | 10.放适量蚝油翻炒均匀 |
 | 11.装盘食用即可 |
【鸡蛋炒三丝做法小贴士】
| 小贴士鸡腿菇用手撕开更容易入味 |
