茴香豆
| 今天上菜场看到有新鲜蚕豆，买了回家细看怎么已经老了！本来想着葱爆豆子，可是老的豆子就不太适合了！就煮了吧！ |
【食材与调料】
【主料】蚕豆豆子250g |
| 【辅料】盐1勺，砂糖1勺，山奈2个，香叶2片，桂皮半个，小茴香2g，八角2个，鸡精适量，香油适量，草果1个 |
【制作步骤】
 | 1.菜场买回的豆子，回家细看发现都蛮老了，只能煮了吃 |
 | 2.准备好香料 |
 | 3.锅里加适量的水放入洗干净的豆子 |
 | 4.把香料也放入 |
 | 5.大火煮开后转小火煮15分钟加点盐调味 |
 | 6.我还加了点砂糖 |
 | 7.再煮到豆子酥软后加点鸡精，关火浸泡20分钟 |
 | 8.然后捞出豆子 |
 | 9.食用时可以淋点香油 |
 | 10.装碗即可 |
【茴香豆做法小贴士】
| 小贴士煮的时候盐可以稍微多点因为豆子好入味！ |
