黄桃西米果冻
| 自从买了吉利丁粉做了两次果冻、凉糕都不是很成功，今天母亲节又是周末刚好有空，想再试试，家里没什么材料，只有黄桃罐头和西米，开做了才发现称坏了，用量都是大概的，不过今天的果冻挺成功的 |
【食材与调料】
【主料】黄桃1个，西米20g，吉利丁粉15g，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，找不到牛奶，就直接用水了。看自己喜欢什么就加什么 |
 | 2.将水烧开，加入西米，注意搅拌，水最好多点，西米煮到后面有点粘稠 |
 | 3.煮到剩下一点小白点时关火，盖盖子 |
 | 4.7、8分钟左右，就变透明了，这个时间也不是很准，主要看量和煮的程度 |
 | 5.将吉利丁粉加入到少量水中煮开，加入糖水，或牛奶，看自己喜欢。放凉，加入黄桃。 |
 | 6.放入冰箱两三小时，搞定 |
【黄桃西米果冻做法小贴士】
| 小贴士煮西米想要透明，个人觉得要靠蒙，大火煮到剩点小白点的时候盖上盖子，7、8分钟，就能变得透明，当然时间还是得靠自己掌握。 |
