虎年枸杞雪梨银耳甜汤
| 雪花梨在挑选的时候选大个的，表面粗糙的比较好。银耳我选的是那种很薄的雪耳，这样煮出来银耳吃起来嘴一抿就化了。 雪花梨削的时候要片着削，并且要带着皮，皮里面有很多丰富营养，还可以增加汤的颜色。 |
【食材与调料】
| 【主料】大个雪花梨1000克，，银耳（水发后）120克， |
| 【辅料】冰糖120克，，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.把雪花梨洗净，片成大片（图1） 2.冰糖我用的是大块的（图2） 3.银耳泡发（图3），除去银耳根，枸杞洗净备用（图4） 4.锅中加水2000克，水开后下入银耳中火10分钟 | 2.5.再下入冰糖、雪梨和枸杞（梨：水=1：2） 6.小火煮1小时左右，见水少了1/3左右即可 |
【虎年枸杞雪梨银耳甜汤做法小贴士】
