红枣莲子燕窝汤
| 燕窝有养阴润燥，益气补中，治虚损，红枣有补血功效，莲子，枸杞，银耳，燕窝常吃可美容又养颜。 |
【食材与调料】
| 【主料】白燕窝10g，银耳10g |
| 【辅料】红枣2只，枸杞适量，莲子适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉，其间清理燕毛等杂质，换水浸泡6至8小时，最后连浸泡水一起加入炖盅内。燕窝也可切碎。 |
 | 2.银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内。 |
 | 3.红枣，枸杞，莲子 |
 | 4.红枣，枸杞，莲子用开水泡10分钟后取出莲芯，洗净。 |
 | 5.隔水炖锅加水到高水位。 |
 | 6.炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水 |
 | 7.加入泡好的银耳 |
 | 8.加入红枣 |
 | 9.加入枸杞 |
 | 10.加入去芯莲子 |
 | 11.加入适量的冰糖 |
 | 12.炖盅放好在炖锅上，盅内加水至8分就可以了，炖煮的过程中盅内物品会膨胀。 |
 | 13.加盖，选择功能键设置银燕一栏30分钟。 |
 | 14.关火完成 |
【红枣莲子燕窝汤做法小贴士】
| 小提示：烹调燕窝最好文火隔水炖，燕窝配食讲究：“以清配清，以柔配柔”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。浸泡一定要用凉开水，避免遇热燕窝容化。莲子泡后一定要去芯，不然会很苦。 |
