红枣蛋糕
| 看到有一个学做戚风蛋糕的活动，才知道什么叫戚风蛋糕，什么叫海绵蛋糕，所以就动手做了一回，不过感觉做的还不是很成功，感觉烤的时候膨胀的很好，可是出来以后就有点回缩了，还需要继续学习！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，低筋面粉70g，色拉油25g |
| 【辅料】枣适量，绵白糖40g，牛奶30g |
【制作步骤】
 | 1.首先准备红枣洗净 |
| 2.去核 |
| 3.搅碎 |
| 4.蛋清分离 |
| 5.加两次糖大发成这种状态 |
| 6.蛋黄中加入枣泥 |
| 7.牛奶和白糖 |
| 8.加入适量的面粉调匀 |
| 9.加入三分之一的蛋白调匀 |
| 10.全部倒入蛋白后继续调匀 |
| 11.倒入模具中，震去泡泡 |
| 12.入烤箱，170度，50分钟 |
| 13.考出来有点开裂，赶快扣出晾凉就可以了 |
【红枣蛋糕做法小贴士】
| 做这个一定要严格按照步骤做，不然很容易失败，我这个做的就不是很成功 |