红薯藤炒牛肉
| 以前在家里经常会吃到麻麻做的小炒红薯藤，红薯藤是蔬菜皇后,含有非常丰富的维生素,是营养价值很高的蔬菜,经常食用能增强人体的免疫能力. 这不，去菜市场逛了一圈，实在不知道吃什么好。看到那青翠的一扎扎的红薯藤，霎时动了心。就它了。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯藤300g，牛肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，南德适量，白酒适量，大蒜适量，小葱适量，胡萝卜适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.撕掉红薯藤的外皮，要有耐心哦 |
 | 2.撕好外皮的红薯藤摘小段洗净 |
 | 3.买回来的新鲜牛肉切成条 |
 | 4.把大蒜切碎、葱切细、胡萝卜切成丝 |
 | 5.为了去腥，往牛肉里加入了白酒、姜丝、酱油搅拌均匀。腌一下 |
 | 6.热锅放油，把葱头、蒜瓣和胡萝卜放锅里炒一下 |
 | 7.牛肉倒进去，放少许盐，翻炒 |
 | 8.锅里放适量油，把红薯藤倒进去放盐炒至断生。然后把牛肉也倒进去，放些南德，再撒点葱花 |
 | 9.出锅了，呵呵味道还不错 |
【红薯藤炒牛肉做法小贴士】
| 牛肉切记不能炒太久，只要一看到变色了马上出锅。不然咬不动哦 |
