红薯豆渣馒头的做法,怎么做红薯豆渣馒头好吃,做红薯豆渣馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

把榨完红薯豆浆的豆渣留了下来，用来做成了馒头，想不到口感还挺好的，一点也不粗糙，还带着淡淡的豆香味。豆渣的营养价值也很高哦，把倒掉很浪费的，不如把它做成馒头小饼的，会有意想不到的收获哦。

【食材与调料】

【主料】红薯豆渣220g，小麦面粉350g，绵白糖10g

【辅料】酵母4g，温水适量

【制作步骤】

	1.先将酵母用少许温水溶化，静置5分钟。
	2.豆渣和面粉放入深盆内，再将静置好的酵母倒入面粉中。
	3.然后拌成絮状，如果觉得面粉比较干可以再加适量清水。
	4.倒入面包机桶内。
	5.启动和面程序。
	6.将和好的面取出，放温暖处发酵至两倍大。
	7.发酵好的面团放少许干粉，揉搓至光滑。
	8.再把面团搓成长条。
	9.分成一个个小面团。
	10.把小面团滚圆，滚至表面光滑。
	11.蒸锅内放水，再在蒸笼里刷上一层油，然后把小面团放入，静置20分钟。
	12.最后开大火蒸20分钟，关火焖3分钟即可打开锅盖。