红烧鸭翅土豆
【食材与调料】
【主料】鸭翅680g，土豆350g，料酒20g，生抽20g，老抽8g，葱50g，姜30g，白糖5g，盐2g，鸡精2g，水1000ml，油20ml |
【制作步骤】
 | 1.剁成小块用清水泡出血水 |
 | 2.锅中放油把锅润一下即可，不要多余的油 |
 | 3.把鸭翅捞出空干水分，用刀滑上几道放进烧热的锅里中火煎，放入料酒，把油份煎出来煎成两面金黄 |
 | 4.趁煎鸭翅的时候把葱切断姜切少土豆切小块 |
 | 5.煎好的鸭翅捞出，用煎出来的油把土豆炸至有金边了即可捞出 |
 | 6.把多余的鸭油份到出，留少许低油放入姜和八角炒出香味放入煎好的鸭翅翻炒几下 |
 | 7.导入清水，大火烧开撇净末子 |
 | 8.放入山楂干和葱，转小火炖煮30-40分钟 |
 | 9.放入土豆和剩余的调味料调味，待土豆绵软即可 |
 | 10.出锅啦 |
【红烧鸭翅土豆做法小贴士】
