红烧什锦素丸子
| 老妈逛超市心血来潮买了一袋各色素丸子，有青菜丸子、红萝卜，还有一种不知是什么东西做的白色丸子，怎么吃呢?做汤，吃火锅，最后想着还是红烧吧，加些土豆红萝卜一起烧，更有味。 |
【食材与调料】
| 【主料】素丸子10个，土豆3个，红萝卜2个，黑木耳1把，鲜香菇4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，老抽适量，生抽适量，胡椒粉适量，冰糖适量，姜适量，蒜适量，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切滚刀 |
 | 2.红萝卜去皮切滚刀 |
 | 3.木耳用水泡开，洗净。 |
 | 4.鲜香菇切成块 |
 | 5.各色素丸子 |
 | 6.锅内倒少许清水，放入土豆丁和红萝卜丁，烧成7、8成熟。 |
 | 7.倒入香菇丁 |
 | 8.倒生抽、老抽。 |
 | 9.放十三香、盐、胡椒粉。 |
 | 10.适量冰糖 |
 | 11.姜切片、蒜切丁。 |
 | 12.放入黑木耳 |
 | 13.最后放入丸子，盖锅盖，再烧一会儿，收汤汁即可，淋少许香油即可出锅。 |
【红烧什锦素丸子做法小贴士】
| 丸子是熟的，最后下锅稍煮一下即可。 |
