红烧大杂骨
| 今天是星期六，一大早就去买猪的大杂骨。因为我们全家都不喜欢喝排骨汤。所以就烧一些排骨或杂骨之类的。其实烧大杂骨很好吃，肉其实也很多。下面就给你们介绍如何做“大杂猪骨”。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪大杂骨700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄豆酱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪大杂骨； |
 | 2.葱切段； |
 | 3.豆豉； |
 | 4.蒜切片； |
 | 5.锅倒油，油热后放二大勺子豆豉；（不好意思今天天气有点暗，用的手机照的，没有闪光，相机没有电了） |
 | 6.放一大勺子盐，胡椒粉，葱蒜全放进去； |
 | 7.加二大碗水，加一小勺子糖，把大杂骨放进去； |
 | 8.加盖烧45分钟； |
 | 9.好了后在放一些花椒粉； |
 | 10.鸡精，即可。 |
【红烧大杂骨做法小贴士】
| 肉非常香，吃几块肉都能吃饱。在喝点红酒，真美！ |
