红烧八带鱼的做法,怎么做红烧八带鱼好吃,做红烧八带鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

八带鱼也叫章鱼，是一道美味的海鲜菜肴，非常营养，这款红烧八带鱼，滋味鲜美，嚼劲十足，细细品尝之下，口感丰富，叫人回味！

【食材与调料】

【主料】八带鱼400g

【辅料】盐适量，老抽适量，八角适量，白糖适量，姜适量，蒜子适量，葱适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.首先将葱切长段、姜切片、蒜子切片。
	2.锅中倒入小半锅清水，水开后，放入八带鱼，焯水六分钟左右，捞出。
	3.锅中放入油，下入姜、葱、蒜子煸香，随后加入八角，倒入八带鱼，翻炒片刻。
	4.接着淋入适量老抽、料酒，加一勺盐，少许白糖翻炒调味，再倒入少量的清水，盖上锅盖，煮熟，约五分钟左右，即可享用。