黑芝麻核桃糊
| 核桃众所周知具有健脑补脑的作用,而芝麻有润燥的作用。这个芝麻糊对于上班族，经常加班的人群也是不错的选择。午后或者晚上加班时泡上一点又能充饥又能补脑。大家都动起来做上一点吧。在这个什么食品都富含添加剂的时代，自己动手才是最放心的。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑芝麻120g，核桃120g |
| 【辅料】白糖120g |
【制作步骤】
 | 1.先将芝麻和核桃炒熟，炒到芝麻“噼啪”的轻响，在锅里“跳舞”就可以了。 |
 | 2.炒糯米粉，开小火将糯米粉炒到发黄就熟了。 |
 | 3.将炒好的芝麻和核桃放凉后，放入料理机中打碎。 |
 | 4.将炒好的糯米粉和打碎的芝麻核桃在料理机里打匀即可。 |
 | 5.将做好的粉装入玻璃瓶密封保存。 |
 | 6.舀上几勺芝麻核桃粉，加入白糖（甜度根据自己口感来定） |
 | 7.冲入开水，搅拌均匀即是一碗香浓的黑芝麻核桃糊了。 |
【黑芝麻核桃糊做法小贴士】
| 豆妈提醒： 芝麻和核桃搅拌成粉后由于有油出来会一块一块的，没有关系只要加入糯米粉后就好了。 炒芝麻的时候千万要注意不要炒焦掉了，只要芝麻开始“跳舞”就要关火了。因为芝麻炒糊了会有苦味的。 我这里在做的时候并没有加糖是为了可以根据各人的口感去加糖。 |
