黑椒牛肉三明治
| 这款三明治的做法也是非常的简单，味道也很好，卖相也不差。我是用的自己做的吐司，就是做吐司稍微麻烦了点。如果嫌自己做吐司麻烦的，买的吐司一样可以做的哦。做好的吐司只用4片，做两人份的三明治。剩余的慢慢吃啦 |
【食材与调料】
【主料】吐司面团2片 |
| 【辅料】西红柿1个，黄瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先和好吐司面团。吐司的配方如下：面包粉 (500克) 牛奶 (270) 鸡蛋 (1个) 冰糖糖粉 (20g) 盐 (5g) 黄油 (50g) 酵母粉 (5g)。这个量是2个450克吐司的量。 |
 | 2.室温发酵至2倍以上大小 |
 | 3.排气分剂松弛10分钟 |
 | 4.整形后放入吐司模保湿发酵至8份满 |
 | 5.烤箱180度烤35分钟 |
 | 6.烤好的吐司晾凉即可使用 |
 | 7.做三明治前先煎好鸡蛋。我喜欢单面煎有糖心的。喜欢双面煎的也可以煎双面。 |
 | 8.做好的吐司切片 |
 | 9.把黑椒牛肉切薄片放在吐司片上 |
 | 10.摆上一片奶酪片，烤的时候上面再压一片吐司 |
 | 11.三明治锅预热一下，两面涂抹上橄榄油，把备好的三明治放入三明治锅中 |
 | 12.盖上盖子，中小火每面烤半分钟左右，两面烤到金黄。注意自己家的火力，不要太多，免得烤糊 |
 | 13.打开三明治上面的一片，放入一片西红柿 |
 | 14.摆入盘中，放上煎好的鸡蛋，在用西红柿和黄瓜片点缀即可享用。 |
【黑椒牛肉三明治做法小贴士】
| 小贴士吐司做的多，是两份450克吐司 |
