黑糍草饼
| 昨晚下了一晚上的雨，今早起床时终于感受到一股小小的北风，终于有了深秋的感觉，前几天，鱼居住的城市一直都是阴沉沉的，偶尔会飘过一阵毛毛细雨，屋子总是冰凉冰凉的，鱼不喜欢这天气，因为这天气总会让鱼想冬眠，呵呵，没方法，懒人嘛，总会找到理由让自己放假。.............................早上送女儿上学回来，在厨房里游荡了老半天，竟然不知道该做些什么，无意中在柜子里发现了屯回N久的黑糯米粉，才突然想起当时买它的初衷，鱼就是这样，购物时雄心壮志，似乎有一大堆的想法要实现，可每次买回来，那想法和物品一般都会被鱼关在柜子里，直至过了有效期.......好吧，既然找到它了，那今天就一起分享的是这款黑糍草饼，主材料用的是黑糯米，馅料用的是绿豆馅，口感QQ的，有点缠缠绵绵，味道甜而不腻，非常受家人的欢迎。做法很随意，没黑糯米粉的可以换成普通的糯米粉，内馅也可以换成自己喜欢的。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑糯米粉250g |
| 【辅料】白砂糖80g，食用油10g，绿豆馅180g，清水250ml |
【制作步骤】
 | 1.把材料准备好。 |
| 2.在糯米中加入白砂糖，并搅拌混合。 |
| 3.加入清水，并且一边倒一边用筷子轻轻拌成面糊。 |
| 4.加入食用油，拌到糯米糊和油充分混合。 |
| 5.放进锅中，隔水大火蒸20分钟。 |
| 6.在蒸的时候，可以用微波炉叮熟一些糯米粉，做为包裹草饼时的手粉。 |
| 7.取出蒸熟后的糯米糊，用筷子搅拌均匀。 |
| 8.在案板上洒一些叮熟后的糯米粉，然后倒出面糊，用手揉搓至滑软，并且不粘手。 |
| 9.分成若干等份后，擀成圆面片，包上绿豆馅。 |
| 10.捏好，揉成圆形，洒上小许熟糯米粉即可。 |
| 11.摆进碟里，即可开吃。 |
| 12.做法很简单，但非常受家人欢迎。 |
| 13.皮薄馅厚，自己做的就是料足。 |
| 14.口感非常好，就恋人一样的感觉，缠缠绵绵的。 |
【黑糍草饼做法小贴士】
| 1、内馅可换成自已喜欢的馅料。 2、糖的份量可按个人口味调整。 |