河虾仔蒸水蛋
| 这个小虾仔是舅妈给外婆的，外婆却给了我们的，在外婆家的门前有一条河，河里的鱼特别的多，以前每次下雨时都会有很多虾呀，螃蟹，鱼呀的，就是我们小时候去外婆家玩时，都会去河里抓鱼，有一种鱼是停在石头上面的，好像叫做石头鱼，很容易抓到，我们每次去都会去抓些螃蟹，鱼回来，外婆煮给我们吃。可是现在每家种的农作物都是用很多农药什么的，严重污染了河水，导致现在河里的鱼都很少，只有在下大雨是会有少数出现。喜欢蒸水蛋吃，可每次都是一样的，今天换一下看看！！！！！！！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，河虾仔10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花少许，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两个 |
 | 2.少许葱花和一点点虾仔 |
 | 3.找个大点的容器把鸡蛋打好 |
 | 4.用打蛋器打均匀 |
 | 5.往打好的鸡蛋里加适量的清水，比例是鸡蛋3：1多一点的水 |
 | 6.放少许盐，油搅拌 |
 | 7.再放葱花和虾仔搅拌均匀 |
 | 8.倒到另外的碗里，盖上保鲜膜，然后用牙签扎些小洞洞 |
 | 9.放入锅里大火蒸15分钟即可 |
 | 10.出锅后可以适量的加的香油 |
【河虾仔蒸水蛋做法小贴士】
| 加适量的水可以使鸡蛋更加嫩滑 |
