蚝汁鲜鲍鱼
| 跟朋友学了一招吃鲜鲍鱼的方法，用蚝油来制作，原来是可以更好地把鲍鱼的鲜美带出来的哦，原来以为鲍鱼是海鲜已经很够鲜美的了，但没想到用了蚝油之后，那味道更是鲜上加鲜，果然好滋味。 |
【食材与调料】
| 【主料】小鲜鲍8个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蚝油适量，姜葱蒜15g |
【制作步骤】
 | 1.小鲜鲍洗净。 |
 | 2.然后把肉取下来，清干净内脏。 |
 | 3.接着打上花刀。 |
 | 4.准备一点蒜姜茸，加入适量的盐，糖，味极鲜，食用油拌匀。 |
 | 5.均匀地涂抹在小鲜鲍上面。 |
 | 6.水开后，把小鲜鲍放入锅内蒸5分钟。 |
 | 7.与此同时，炒锅内放入少许的清水，加入适量的蚝油，临出锅前用少许的生粉勾个薄芡。 |
 | 8.做成料汁，盛入碗中。 |
 | 9.小鲜鲍蒸好了，取出来。 |
 | 10.把料汁均匀地浇在上面即可。 |
【蚝汁鲜鲍鱼做法小贴士】
| 新鲜小鲍鱼蒸的时间一般掌握在10分钟之内就可以了，当然也要根据自己家里的火力和鲍鱼的多少与大小来定哦，不可以一概而论的。 |
