韩式辣酱鸡爪
| 韩式辣酱鸡爪子，咸香可口，骨肉酥软，(๑•ั็ω•็ั๑) |
【食材与调料】
【主料】大鸡爪20个 |
| 【辅料】白芝麻4勺，爆锅料，生抽5匙，老抽1匙，料酒2匙，辣椒酱2匙，白糖3匙，番茄酱1匙，啤酒500ml |
【制作步骤】
| 1.焯一下鸡爪，滤过浮沫，捞出，至于冰水中。 于锅中放入适量油，加热至冒青烟，放入花椒八角干辣椒姜片若干。 放入沥干水分的鸡爪，用油煎一会 放入料酒，再放入生抽，老抽，白糖，辣椒酱，番茄酱适量 炖煮一会后加入一整瓶啤酒，调至小火，慢炖约40分钟 | 2.放入啤酒前一直用大火 | 3.炖煮可以选择使用高压锅，约15 到20分钟就可以了 |
【韩式辣酱鸡爪做法小贴士】
| 小贴士爆锅之后，用油煎一下鸡爪子。鸡爪子尽量炖久一些。鸡爪子下锅前焯一下，放在冷水中浸泡。芝麻最后放，注意是炒过的香芝麻呦(ง •̀_•́)ง |
