孩子们的最爱之阳春白雪
| 阳春白雪无论从感官上还是视觉上，都让孩子们感到别具一格······口感如棉花糖一般，入口即化！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个（只取蛋白） |
| 【辅料】食油1茶匙，盐适量，香肚1/4个，洋葱头适量，青椒适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡蛋清、洋葱、香肚、青红椒。 |
 | 2.香肚切成细粒。 |
 | 3.青红椒、洋葱切成细粒。 |
 | 4.蛋白中调入少许盐。 |
 | 5.用打蛋器打发。 |
 | 6.搅打至起泡备用。 |
 | 7.炒锅中加入油，烧至七成热，倒入搅打好的蛋白。 |
 | 8.炒成棉花状。 |
 | 9.炒好的蛋白盛入碟中。 |
 | 10.锅中剩余的油，烧至五成热，放入洋葱碎粒爆香。 |
 | 11.再加入香肚末及青红椒粒，翻炒均匀。 |
 | 12.炒好的香肚末撒在炒好的蛋白上。 |
【孩子们的最爱之阳春白雪做法小贴士】
| 1、蛋白稍稍打发泡就可以了。 2、可以选用孩子喜欢的别的配料来做。 |
