海绵蛋糕
| 这个其实吧，外观和戚风差不多，口感吧我更喜欢戚风，那为什么我猛练海绵呢？！因为戚风太轻软，不能做有很多很多水果的裱花蛋糕底！！但我目前的愿望是老妈的生日我能整出个生日蛋糕来，哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】低劲面粉60g，鸡蛋130g，白糖50g |
| 【辅料】油20ml，牛奶15ML |
【制作步骤】
 | 1.面粉过筛备用~（这是过筛后的，很细很粉吧！） |
 | 2.牛奶加入油搅拌好 |
 | 3.鸡蛋2个放在碗中加入白糖 |
 | 4.模具准备好备用！ |
 | 5.鸡蛋盆坐40度热水盆里用打蛋器打发~ |
 | 6.将面粉倒入打发完的鸡蛋翻拌匀（注意手势，不然消泡！） |
 | 7.加入奶.油混合物翻拌匀 |
 | 8. 烤箱170度预热倒数二层，20分钟左右 |
 | 9. 切开~ 内部组织还不错 |
【海绵蛋糕做法小贴士】
| 、我用的是低劲面粉，具体配方请根据自家的面粉调整。 过筛不过筛自己决定我觉得过筛的面包口感好一点 2、将面粉倒入打发完的鸡蛋翻拌匀（注意手势，不然消泡！） 最好是用打蛋器。否则打的手软 |
