海参虾仁鸡蛋羹的做法,怎么做海参虾仁鸡蛋羹好吃,做海参虾仁鸡蛋羹需要哪些食材?-优卡食谱网

诚悦冻干海参--是好豆网给我的惊喜！！^_^ 这是在2013-01-25日，看到了有试用，诚悦冻干海参8只套装+8包海珍汤的申请，( ⊙o⊙ )哇！海参这可是好东西呀！无论是在蛋白质含量上还是海参素含量上，都首屈一指啊！自古以来位列“海产八珍”之首，是唯一进入药典的海参。它的营养价值非常高，现代医学证明海参为低脂、低糖、无胆固醇的营养食品，富含50多种搭配均衡、结构合理的天然营养成分，富含18种氨基酸（其中8种人体自身不能合成的必需氨基酸），丰富的维生素和矿物质，多种活性营养成分，是天然的养生保健佳品。这么好的宝贝，我当然赶紧认真仔细的填写了试用报告，希望能试用成功！但这期只提供8个免费试用名额！还在想这好运气，能砸到我身上嘛！嘎嘎^_^！2月4号我在回东北老家的火车上，接到了快递员给我打电话，还把我吓一跳，我就在想是谁送给我的东西呢！我就让快递员放我们小区我朋友那了，年后我刚从老家回来就去取快递了，急忙打开看看，原来是我试用的，诚悦冻干海参8只套装+8包海珍汤，真是惊喜呀！没想到这好运气，真就砸中我了！O(∩_∩)O哈哈~ 2013年我希望这样的好运气，多多砸我几下吧.....(*^__^*) 嘻嘻……很抱歉呢！我才来发布菜谱，才来写试用报告！因为我年后回来就感冒了，慢性咽炎也犯了，导致了我好多天，身体不适，嗓子和鼻子那难受的滋味.....唉！！！这两天好的差不多了，赶紧来做几道“冻干海参”的美食吧！我已经迫不及待的想尝尝它的鲜味了！正好我和我老公的身体都需要补补，好好调理的！今天我先做道--嫩滑海参虾仁鸡蛋羹，和大家分享下！这里面加了诚悦冻干海参、冰鲜白对虾、鸡蛋等调味料做的，味道超好的，有了前者的加入，使味道更加香上加鲜！赞一个！我很荣幸可以试用到“诚悦冻干海参”这宝贝无论是口感、还是营养，都超赞的！AngeL 衷心的感谢好豆网！感谢商家！！！

【食材与调料】

【主料】诚悦冻干海参1只，冰鲜白对虾5只，鸡蛋3个

【辅料】蒸鱼豉油3ml，盐适量，芝麻油1ml，白胡椒粉适量，小葱叶适量，常温纯净水1瓶，温开水适量

【制作步骤】

	1.准备：常温纯净水、诚悦冻干海参、无油结净的容器。
	2.将冻干海参取出后，放入无油结净的容器内。倒入常温纯净水，使冻干海参完全浸泡在水中，然后将容器放置于冰箱的保鲜层内，保持0°左右，浸泡12小时左右食用，此时的冻干海参口感最佳。当然，也可以视个人口感，适当延长或缩短浸泡时间。
	3.准备冰鲜白对虾 5只。
	4.泡好的冻干海参稍加清洗下备用，白对虾剥去外壳，取出虾仁，挑出虾线后洗净备用。
	5.泡好的冻干海参-- 一半切成小丁状、一半切成薄片状。白对虾-- 把3只切成小丁状，2只用刀在虾仁背上划开备用。
	6.3个鸡蛋，磕入容器内，打散。
	7.倒入温开水（不能用开水哦！温度约在80°差不多），比例--鸡蛋：温开水=1：1 或 1:1.5 最多了。边倒水、边搅拌均匀。调入适量盐、少许白胡椒粉。
	8.将调好的鸡蛋液，过筛一下到蒸碗。（这样蒸出来的蛋羹口感更加的细腻嫩滑）
	9.加入切好的海参丁、虾仁丁，搅拌一下。
	10.封上保鲜膜，中火蒸制15分钟，使至表面凝固。
	11.时间差不多时，可以观察下蛋羹表面的状态，表面没有呈液体的现象时，就可以放入留有的，海参片和2只虾仁了，反之这两样很容易沉下去，也固定不了菜品的形状了，不美观了^_^！
	12.在继续蒸5分钟，至虾仁变红，蛋羹熟透。
	13.撒上小葱叶碎、淋上蒸鱼豉油、芝麻油，即可美美的享用了！