贵妃鸡蛋炒蒜苗
| 姐姐养了几只白色贵妃鸡，鸡很小，蛋也随之而小！贵妃鸡又名贵妇鸡，据说是英国皇家贵族鸡，所产蛋品是英国皇家贵族产妇首选补品，在欧洲市场十分畅销。百度一下：贵妃鸡蛋的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素均高于普通蛋，含有16种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，其中谷氨酸和赖氨酸的含量是普通鸡蛋的2倍，甘氨酸，苏氨酸是普通鸡蛋的1.8倍，同时还富含婴幼儿生长发育所必需的脑磷脂，胆固醇含量适中，蛋白质质地好，极易消化吸收，是老人、儿童极好的营养补品。贵妃鸡蛋蛋黄很大，炒出来的菜颜色特别的黄，配上蒜苗，味道鲜美，营养丰富，色彩很是诱人呐。 |
【食材与调料】
| 【主料】贵妃鸡蛋4个，蒜苗100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.贵妃鸡蛋4个； |
 | 2.鸡蛋打散，适量兑一点水，加点盐搅拌均匀； |
 | 3.蒜苗洗净切段； |
 | 4.炒锅加入适量油，加入鸡蛋轻轻推炒； |
 | 5.煎好的鸡蛋色彩特别艳丽； |
 | 6.加入蒜苗翻炒1分钟，加入适量的盐； |
 | 7.出锅装盘。 |
【贵妃鸡蛋炒蒜苗做法小贴士】
| 鸡蛋很鲜，与蒜苗很搭，无需其他调味料。 |
