骨汤锅盔
| 网购了一些史云生浓醇高汤。正好朋友给我送来一些老家带来的锅盔，一直没有吃，这次和浓醇高汤结合做了一款骨汤泡锅盔，成菜颜色清淡、汤汁鲜美、锅盔劲道。 |
【食材与调料】
| 【主料】锅盔150g |
| 【辅料】浓缩肉骨高汤2小袋，清水800ml，盐适量，葱花少许，黄花菜30g，木耳10g，粉丝50g |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡发洗净撕成小块。 |
 | 2.黄花菜泡软洗净。 |
 | 3.锅盔切丁。 |
 | 4.将泡好的黄花菜切成小段。 |
 | 5.锅中加入适量清水。 |
 | 6.放入肉骨高汤煮开。 |
 | 7.放入木耳和黄花菜中火煮5分钟。 |
 | 8.加入粉丝煮3分钟。 |
 | 9.将切好的锅盔放入碗中。 |
 | 10.把煮好的汤浇到上面即可。 |
【骨汤锅盔做法小贴士】
| 浓醇高汤味道已经很鲜，不要再加味精以及其他提鲜的调味品，只需加点盐即可。 锅盔切的不要太大。 |
