干炸穿针鱼
| 因为看上了这种鱼的身段，圆圆滚滚的肉质很厚，就买了。卖家也不知道是什么鱼，我因为看到它的嘴是尖的，就叫它尖嘴鱼，炸着吃，很省事，也容易放。集广大豆亲的智慧，最后改为穿针鱼，很贴切，也很形象的名字。 |
【食材与调料】
| 【主料】尖嘴鱼200g |
| 【辅料】油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖嘴鱼。 |
 | 2.收拾干净。 |
 | 3.干淀粉。 |
 | 4.沾匀。 |
 | 5.起油锅，油温6成热，下尖嘴鱼炸。 |
 | 6.炸至金黄，即可捞出控油。 |
【干炸穿针鱼做法小贴士】
| 控制油温炸制。 |
| 因为看上了这种鱼的身段，圆圆滚滚的肉质很厚，就买了。卖家也不知道是什么鱼，我因为看到它的嘴是尖的，就叫它尖嘴鱼，炸着吃，很省事，也容易放。集广大豆亲的智慧，最后改为穿针鱼，很贴切，也很形象的名字。 |
| 【主料】尖嘴鱼200g |
| 【辅料】油适量，淀粉适量 |
| 1.尖嘴鱼。 |
| 2.收拾干净。 |
| 3.干淀粉。 |
| 4.沾匀。 |
| 5.起油锅，油温6成热，下尖嘴鱼炸。 |
| 6.炸至金黄，即可捞出控油。 |
| 控制油温炸制。 |
