干炸蝉蛹
| 蚕蛹对于体质虚弱和病后的人以及产妇是最好的补品，蚕蛹能够提高人体的免疫能力并且有延迟衰老的功效，蚕蛹可以起到降低血脂和胆固醇的作用。 |
【食材与调料】
【主料】蝉蛹1斤 |
| 【辅料】面粉4匙，淀粉4匙，鸡蛋1个，盐1匙，味精1匙，十三香适量匙，油2斤 |
【制作步骤】
 | 1.蝉蛹煮熟 过凉水 控干 用剪刀破开 剔出黑色的芯 |
 | 2.鸡蛋加面粉 加淀粉 加少量水 搅拌成比较粘稠的糊 |
 | 3.蝉蛹加盐 味精 十三香粉 腌制一会 与鸡蛋糊攉匀 |
 | 4.八成油温下锅 蝉蛹逐个分开 炸至金黄捞出 待油温再次升温 复炸一遍。 |
 | 5.酥脆可口 |
【干炸蝉蛹做法小贴士】
