干炒肥羊
| 总是回味外面卖的羊肉串怎么那么好吃，还百吃不厌啊，但是就是一个字太贵了，爸爸就买了肥羊回来说一样可以给我做出外面卖的味道来，而且一点油也没放，就只用羊肉本身的油，煸出来后也没有那么腻了，酥酥香香的，配上辣椒粉和孜然粉，真的好吃到不行啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】肥羊400g |
| 【辅料】盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.肥羊切成薄片，越薄越好。 |
 | 2.把锅烧热放入切好的肥羊片，中火慢慢煸炒。 |
 | 3.放入适量洋葱碎。 |
 | 4.待肥羊内的油脂被慢慢煎出来后放入适量盐。 |
 | 5.放入适量孜然粉。 |
 | 6.加入适量辣椒粉翻拌均匀即可。 |
【干炒肥羊做法小贴士】
| 炒羊肉的时候一定不要大火，不然就糊了。要有耐心慢慢炒出里面的油脂才不会腻。 |
