芙蓉蛋羹的做法,怎么做芙蓉蛋羹好吃,做芙蓉蛋羹需要哪些食材?-优卡食谱网

鸡蛋羹，鲜香嫩滑、营养丰富，老少皆宜。适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养；适宜婴幼儿发育期补养；患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋3个，干贝20粒

【辅料】温开水适量，虾皮适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备食材。准备蛋液量2倍的开水放凉，干贝洗净泡发。
	2.鸡蛋打入碗中，加适量盐打散。
	3.干贝泡开后撕成丝状。
	4.将蛋液和干贝丝倒入温开水中，朝一个方向搅拌。
	5.可根据个人口味撒上虾皮。
	6.盖上带孔的碗盖，也可蒙上一层保鲜膜用牙签戳几个小洞。然后放到锅里隔水蒸，亦可放进电饭煲蒸。
	7.鲜香嫩滑、美味可口的蛋羹出炉，依个人口味淋上豉油或酱油。