蜂蜜柚子茶
最近老下雨,闲着无事,就给朋友做了蜂蜜柚子茶,原先想放点枸杞的,朋友认为用了红心柚再加枸杞就不美丽了 |
【食材与调料】
【主料】红心柚1个 |
【辅料】冰糖适量,水适量 |
【制作步骤】
1.柚子剖开,特地在网上买的沙田柚 | |
2.将柚子片上的白色用刀去除,越干净越好,然后切成丝 | |
3.将切成丝的柚子皮泡在淡盐水中三小时 | |
4.将柚子的果肉取出,不能带皮 | |
5.将泡好的柚子皮用清水洗净,开锅加一碗水放入冰糖溶化,再将柚子皮倒入熬煮,直至柚子皮成透明状,冰糖可根据个人口味添加(忘了拍照) | |
6.柚子皮熬好后加入柚子翻炒至汁液流出 | |
7.柚子汁液渗出后,加入一两碗水,改小火熬制半小时,期间要及时翻动,以免一些铁锅粘锅 | |
8.等汁水全部收干,盛出放凉 | |
9.将放凉的柚子装罐,蜂蜜可自由添加,我是一层柚子一小勺蜂蜜,蜂蜜是朋友家自酿的洋槐蜜,将密封好的蜂蜜柚子茶放入冰箱,放置一晚即可 |
【蜂蜜柚子茶做法小贴士】
小贴士无 |